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紙上烤魚加盟店哪家好,怎樣才能開好一家烤魚店
2018-11-22 11:07:13

紙上烤魚加盟店哪家好?對于現代追求健康特色飲食的消費者來說,江來順紙上烤魚是一個非常不錯的選擇,它能結合當下消費理念,充分發揮文化與時尚力量,采用了獨家秘方,配以各種食材,推出了幾十種的產品系列,用美味征服千千萬萬消費者。開紙上烤魚加盟店需要多少錢?江來順加盟分析 


  現在2017已經接近尾聲,2018新一輪的浪潮襲來,江來順加盟店哪家好,怎樣才能開好一家烤魚店,烤魚店如何在同品類和其他品類競爭下發展?找準市場風向和前進方向很重要!  


  2018年的中國餐飲市場將會有什么新變化,紙上烤魚品類如何創新發展?  


  一、單品打天下將成為一個特色 


  就像許多日本、韓國菜館會專注做好壽司、拉面或石鍋拌飯,部分“小而美”中餐館也會專注做好單品,并作為主打,紙上烤魚店也主打魚類產品 


  單品模式的三個特征,讓品牌成功率更高: 


  1、進入門檻低。單品的制作工藝相對簡單,一般人都可以通過一段時間的集中學習迅速掌握。 


  2、易標準化,可復制。單品品類相對多品類,食材的采購會簡單許多,產品中心對單個菜品的研發與實踐也會更頻繁,因此質量更可控。 


  3、單品聚焦,更利于品牌傳播。品牌傳播遵循“聲音一直,單點聚焦”的原則,單品在傳播過程中,具備先天“聚焦”優勢,更有機會搶占品類第一。 


  一個紙上烤魚單品,可以創新出幾十個口味,烤魚是同樣的標準化制作過程,只要加入不同的配醬,五花八門的烤魚就呈現出來,滿足不同吃貨的不同口感要求。 


  二、健康餐飲成為消費者首要追求


  隨著中國消費者生活水平和健康意識的不斷提升,不止要吃的美味還要吃的健康,低油、少鹽、低(無)糖等用餐需求越來越廣泛。


  而隨著地溝油、添加劑、農藥蔬菜等問題不斷曝光,食客對于菜品安全問題更為關注。烹制菜品除了要掌握好的技術外,較重要的還是要選擇好的食材。 


  對于紙上烤魚品類來說,魚類鮮活是最基本的要求,而材料配料新鮮及后廚的衛生情況也是至關重要! 


  三、快時尚餐飲成主流  


  如今,隨著商城越來越多,80、90成為主要的消費人群。快時尚餐飲以其優質平價、爆銷單品、高速流轉、時尚就餐環境的優點迅速捕獲這一人群,也造就了一批網紅餐廳。  


  四、餐飲+互聯網逐漸成標配  


  餐飲O2O君依然勢不可擋。一些熱極一時的模式如團購、餐飲外賣等,仍將繼續盛行,同時,有不少餐飲企業開始開發自己的線上平臺。  


  此外,由于越來越多餐企意識到微營銷的重要性,如何利用微信等工具拓展自己的營銷渠道已成為不少餐飲決策者的迫切要學習的東西。 


  五、餐廳智能化程度越來越高 


  智能化餐廳一方面可減少人工成本,提高餐廳效率,另一方面,又能吸引顧客關注,是一個非常好的營銷點。 


  目前已經出現高度智能化服務的餐廳,從點餐、買單、取餐全部實現了自動化。國內也出現多家以機器人送菜出名的餐廳,隨著互聯網技術、智能技術的廣泛應用,很多餐廳開始用高科技武裝餐廳,從線上推廣、點餐、下單、送菜實現了自動化,最終完成手機支付。 


  當然這些都需要根據自身的狀況及餐飲行業的發展趨勢去調整創新,這樣才能在未來的餐飲市場上贏得消費者的認可,享受餐飲紅利


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